Damsteelpro1
Kések
Japán Kések

Japán Steel Professional - JSP Kések

A japán acélok a késgyártásban is remekelnek, több évszázados tradícióra épülnek, mely szent és sérthetetlen. A Katanák kovácsolási technikái élnek tovább a modern konyhakésekben. Világszerte a prémium minőség, a borotva éles vágóél és a kimagasló tartósság szinonímájává váltak. Legyen az hagyományos szénacél, San Mai vagy damaszkolt modern acél, illetve High-Tech porkohászati acél. A japán Hitachi Metál anyagai nem okoznak csalódást, éltetik az innovációt, jobbá teszik a jót. Légy részese a csúcskategóriás vágási élménynek!

Kategóriák

DSP KésekK4U KésekJapán KésekQMK KésekTartozékok, kiegészítők

JSP-141A A Bajnokok kése! Damaszk Chef-24 kés

A Magyarország Étele Szakácsverseny hivatalos késének választották a szakácsok. Japán AUS-10V core 67 rétegű laminált damaszkacél penge, 60 HRC keménység. Mérete: 240x52x2 mm. Autentikus japán nyélforma D-kialakítás stabilizált oliva fából.

Ár: 39 200 Ft

JSP-141B Santoku kés

Manufakturális készítés. Japán AUS-10V core 67 rétegű anyagból készült Santoku kialakítású penge, 60 HRC keménység. 180x45x1,8 méret. Autentikus japán nyélforma kialakítás oliva fából.

Ár: 34 200 Ft

JSP-141C Nakiri kés

Manufakturális készítés. Japán AUS-10V core 67 rétegű anyagból készült Nakiri kialakítású penge, 60 HRC keménység. 180x58x1,8 méret. Autentikus japán nyélforma kialakítás oliva fából.

Ár: 36 200 Ft

JSP-143 prémium Chef kés

Manufakturális készítésű Chef kés. A penge mérete 200x48x3 mm, Japán VG-10 core 83 rétegű Damaszkuszi acél,61 HRC keménység,fulltang kivitel. Vákum hőkezelve. A nyél anyaga USA sivatagi vasfa dísz szegecs rögzítéssel. Csomagolva exkluzív fa dobozba.

Ár: 81 200 Ft

JSP-144 Prémium Chef kés

Manufakturális gyártású Chef kés. A penge mérete 200x48x3 mm, Japán VG-10 core 83 rétegű Damaszkuszi acél,61 HRC keménység,fulltang kivitel. Vákuum hőkezelve. A nyél anyaga USA sivatagi vasfa dísz szegecs rögzítéssel, mammut fog fosszília betéttel.Csomagolva exkluzív fa dobozba.

Ár: 81 200 Ft

JSP-145 Prémium Chef kés

Manufakturális készítésű Chef kés. A penge mérete 200x48x3 mm. Anyaga Japán VG-10 core 83 rétegű Damaszkuszi acél,61 HRC keménység. A nyél anyaga USA sivatagi vasfa dísz szegecs rögzítéssel, mammut fog gosszília betéttel.Csomagolva exkluzív fa dobozba.

Ár: 81 200 Ft

JSP-156 Yanagiba kés jobbkezes kivitelben

JSP-156 Yanagiba kés jobbkezes kivitelben

Manufakturális készítésű Yanagiba kés, jobbkezes kivitelben A penge mérete 270x35x3,8 mm. Anyaga Japán Hitachi SKD11 + 316 SS, 67 rétegű damaszkuszi acél, 60 HRC keménység. Stabilizált ében fa nyél réz gyűrűkkel. Ébenfa tokkal és luxus fa díszdobozban.

Ár: 72 200 Ft

JSP-158 Sashimi kés jobbkezes kivitelben

JSP-158 Sashimi kés jobbkezes kivitelben

Manufakturális készítésű Sashimi kés, jobbkezes kivitelben. A penge mérete 270x35x3,4 mm. Anyaga Japán Hitachi SKD11 + 316 SS, 67 rétegű damaszkuszi acél, 60 HRC keménység. Stabilizált ében fa nyéllel réz gyűrűkkel. Ébenfa tokkal és luxus fa díszdobozban.

Ár: 71 200 Ft

JSP-166 hullámos szeletelő kés

Hullámos szeletelő kés. A penge 260x43x2 mm, anyaga AUS-10 Japán core 37 rétegű damaszkuszi acél, 60 HRC keménység. Műgyanta nyél random mintázattal.

Ár: 39 200 Ft

JSP-167 Kiritsuke-21 kés

Manufakturális készítésű Kiritsuke-21 kés. Full balance kivitel, teljes egyensúly a nyél és a penge között. A penge 210x50x2 mm, anyaga AUS-10V Japán core 37 rétegű damaszkuszi acél, 60 HRC keménység. Full tang kivitel, nyéllel egybekovácsolt penge. Sötétkék színű üvegszálas műgyanta nyél méhsejt mintázattal, mozaik díszszegeccsel.

Ár: 38 200 Ft

JSP-171 Profiknak! Kiritsuke kés+gyémánt fenő

JSP-171 Profiknak! Kiritsuke kés+gyémánt fenő

PROFIKNAK! Kiritsuke kés+gyémánt fenő. Manufakturális készítés. A Kiritsuke penge 215x53x2,4 mm, anyaga Hitachi Metál Japán SRS13 poracél core 49 rétegű, 62 HRC keménység. Stabilizált USA sivatagi vasfa nyél mozaik díszszegeccsel, élvédő tokkal, súlya 235 gramm. Borotva él, 15 fokos élszög oldalanként, letisztult formavilág, csak fenést igényel. Ára 75.200ft. A fenő magas széntartalmú ovál acél 600 grites ipari gyémánttal, stabilizált rózsafa nyéllel. 230mm fenőhossz, súlya 420 gramm . Ára 28.200ft. Külön is vásárolható.

Ár: 103 400 Ft

JSP-173 Kiritsuke Art kés

Manufakturális készítésű Kiritsuke Art kés. A penge mérete 245x63x2 mm, anyaga Japán VG-10 core 103 rétegű damaszkuszi acél, 60 HRC keménység, vákuum hőkezelt. Stabilizált csomoros juharfa nyél mammut fog fosszília betéttel, réz díszszegeccsel.

Ár: 69 200 Ft

JSP-183 Chef kés

Manufakturális készítésű Chef-20.5 kés. A penge mérete 205×47×3 mm, anyaga AUS-10V Japán core 3 rétegű HCS szénacél laminált, 60 HRC keménység, borotva él. Stabilizált keselyűfa nyél oktagonal kialakítással, fémgyűrűvel.

Ár: 38 200 Ft

JSP-191 A Bajnokok kése! Poracél Gyuto-240

JSP-191 A Bajnokok kése! Poracél Gyuto-240

Japán acél Gyuto-240 MD305 Poracél penge manufakturális készítéssel. A penge feketére kovácsolt MD305 Japán poracél, 63 HRC keménység. Méretek 380/240x52x3.3mm, súlya 251 gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hütött penge. 1.6mm élszalag konkáv élezéssel. Stabilizált juharfa nyél random színfestéssel. Csomagolva fadobozban.

Ár: 69 200 Ft

JSP-192A Rézdamaszk Gyuto-240 kés

Manufakturális készítés. Japán VG-10 core 67 rétegű rézdamaszk penge, 62 HRC keménység. A Gyuto mérete 395/240x50x2.4mm, súlya 192 gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hűtött penge, 12 fokos élszög, borotva él. Műgyanta nyél szénszál és réz darabokkal, bivalyszarv bakni. Könnyített kivitel. Csomagolva fadobozban.

Ár: 69 200 Ft

JSP-192B Santoku rézdamaszk kés

Manufakturális készítés. Japán VG-10 core 67 rétegű rézdamaszk penge, 62 HRC keménység. A Santoku mérete 330/180x45x2.1mm, súlya 161 gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hűtött penge, 12 fokos élszög, borotva él. Műgyanta nyél szénszál és réz darabokkal, bivalyszarv bakni. Könnyített kivitel. Csomagolva fadobozban.

Ár: 61 200 Ft

JSP-193A Gyuto-240 poracél kés

Manufakturális készítés. A penge fekete MD606 Japán poracél core 3 rétegű kompozit acél. 63 HRC keménység, könnyített kivitel. Mérete 395/240x52x2.3mm, súlya 186 gramm, Vákuum hőkezelt és kriogén hütött penge. Konkáv élezés, borotva él, 12 fokos élszög. Ergonómikus és stabilizált juharfa+ műgyanta nyél. Csomagolva fadobozban

Ár: 69 200 Ft

JSP-193B Kiritsuke-210 poracél

Manufakturális készítés. A penge fekete MD606 Japán poracél core 3 rétegű kompozit acél. 63 HRC keménység, könnyített kivitel. Mérete 360/210x45x2.1mm, súlya 161 gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hütött penge. Konkáv élezés, borotva él, 12 fokos élszög. Ergonómikus és stabilizált juharfa+ műgyanta nyél. Csomagolva fadobozban.

Ár: 65 200 Ft

JSP-193C Santoku-180 poracél kés

Manufakturális készítés. A penge fekete MD606 Japán poracél core 3 rétegű kompozit acél. 63 HRC keménység, könnyített kivitel. Mérete 330/180x45x2.1mm, súlya 157gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hütött penge. Konkáv élezés, borotva él, 12 fokos élszög. Ergonómikus és stabilizált juharfa+ műgyanta nyél. Csomagolva fadobozban

Ár: 61 200 Ft

JSP-194 Gyuto-240 poracél kés

Manufakturális készítés. A penge ezüst színre kovácsolt S35VN Japán poracél core 3 rétegű kompozit acél, 63 HRC keménység. Vékonyított és könnyített penge. Mérete 400/240x51x3.3mm, súly 208 gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hütött penge, borotva él. Stabilizált ébenfa nyél ökörszarv baknival. Csomagolva fadobozban.

Ár: 69 200 Ft

JSP-195 Kiritsuke HAP40 poracél kés

Manufakturális készítés. Japán acél Kiritsuke-205 HAP40 Poracél penge. A penge ezüst színre kovácsolt HAP40 Japán poracél core 3 rétegű kompozit acél, 68 HRC keménység. Vékonyított és könnyített penge. Mérete 360/205x44x2.2mm, súly 168 gramm. Vákuum hőkezelt és kriogén hütött penge, borotva él. Oktagonál, stabilizált ébenfa nyél mozaik szegeccsel. Csomagolva fadobozban.

Ár: 69 200 Ft

JSP-212 Sujihiki-270 kétélű kés

Manufakturális gyártás. Anyaga Japán VG-10 core 67 rétegű prémium damaszk, egyedi kovácsolás. Mikro konkáv élezés, borotva él, 12 fokos élszög. Vákuum hőkezelve, kriogén hűtés, 60 HRC keménység. 1 napos szállítás. Mérete 405/270x38x4mm, súlya 200 gramm, könnyített kivitel. Ergonómikus kialakítású stabilizált csomoros burlfa nyél. Ára XL méretű fadobozzal

Ár: 55 200 Ft

JSP-213 Chef-200 kés

Manufakturális készítés. A penge anyaga Japán VG-10 core 67 rétegű prémium damaszk, egyedi kovácsolás. Mikro konkáv borotva él, 12 fokos élszög. Vákuum hőkezelve, kriogén hűtés, 60 HRC keménység. Mérete: 335/200x45x2.5mm, súlya 171 gramm, könnyített kivitel. Ergonómikus kialakítású stabilizált csomoros burlfa nyél. csomagolva fadobozban.

Ár: 45 200 Ft

JSP-214 Artwork bicska

Manufakturális készítésű Artwork bicska. Mérete 250/110x30x3.5mm, súlya 192gramm, liner lock működés. A penge anyaga Hitachi Metal SKD11 Japán acél core,3 rétegű laminàlt acél, egyedi kovácsolás. 60 HRC keménység. Vákuum hőkezelt kriogén hűtött, borotva él, 15fokos élszög. A nyél anyaga stabilizált ébenfa patinás vörösréz bakni, laminált titán lemezek, díszített rugóvédő, bőr rojt. A védőtok növényi cserzésű marhabőr egyedileg a késhez készítve. Kézzel festett, varrott és nyomatolt, mintás díszpatent zárás, övbújtató. Az ár a védőtokot tartalmazza.

Ár: 68 200 Ft

JSP-215 Damaszk kompozit acél fix kés

Manufakturális készítésű damaszk kompozit acél fix kés bőrtokkal. Mérete 285/150x35x3.8mm, súlya 325 gramm. A penge anyaga JAPÁN Hitachi Metál SKD11 core 3 rétegű damaszk kompozit acél, egyedi kovácsolás, 3D pengesík. 60 HRC keménység, vákuum hőkezelt kriogén hűtött penge, borotva él, 15 fokos élszög. A nyél anyaga USA sivatagi vasfa, réz berakás, réz szegecsek és réz-króm bakni. Növényi cserzésű marhabőr védőtok levehető övbújtatóval. Kézzel festve, varrva, nyomatolva Az ár a védőtokot tartalmazza.

Ár: 68 200 Ft